IFS Логистика (IFS Logistics)

Изисквания на първия стандарт за осигуряване на безопасността на храните при всички логистични дейности.

Целта на стандарта IFS Логистика (IFS Logistics) е да осигури безопасност на храните по цялата международна верига за доставки. Чрез провежданите одити спрямо изискванията на този стандарт се набира информация относно способността на фирмите доставчици да осигурят безопасност на храните. Това е първият международен стандарт, който е насочен към логистичните дейности. Сертификацията по IFS Логистика гарантира на закупчиците на големите търговски вериги, че е осигурена безопасността на доставяните храни.

Обхват на стандарта и целева група

IFS Логистика (IFS Logistics) е стандарт за одит на всички логистични дейности, при които има физически контакт с вече произведени / приготвени / пакетирани храни: транспорт, съхранение, дистрибуция, товарене, разтоварване и други. Изискванията се отнасят до цялото разнообразие при изпълнението на тези процеси: доставка със сухопътен транспорт, доставка с ЖП транспорт, доставка на замразени, охладени продукти, доставка на продукти при температура на средата, доставка на насипни храни и т.н.

Изисквания на IFS Логистика (IFS Logistics)

Част 1: Основни изисквания към всички одитирани организации

Глава 1: Система за управление на качеството. Тази глава съдържа изисквания към управлението на риска, НАССР, процедурите, управлението на документите и записите.

Глава 2: Отговорност на ръководството.

Глава 3: Управление на ресурсите.

Глава 4: Реализация на услугите. Тази глава  съдържа изисквания към прегледа на договорите, мониторинга на дейностите и специфичните изисквания за работа с продуктите.

Глава 5: Измервания, анализи и подобрения. Тази глава включва вътрешните одити, обработката на оплаквания от клиенти, коригиращите действия и др.

Част 2: Съхранение и дистрибуция

Глава 6: Контакт с продукта: Тази глава се отнася до всички аспекти на съхранението и дистрибуцията като: поддръжка на оборудването, проследимост, контрол на вредителите, хигиена, зони за товарене и разтоварване, и др..

Част 3: Транспорт

Глава 7: Транспорт, транспортна опаковка. Тази глава включва всички аспекти на транспортирането.

Ако имате допълнителни въпроси по изискванията на IFS Логистика (IFS Logistics) и по възможностите за внедряване и сертифициране по този стандарт във Вашата организация, не се колебайте да се свържете с нас на телефон 02 470 78 40 или на имейл: office@vitamina-bg.com.